金烫烫是北京金燚燚餐饮文化管理有限公司旗下的新中式麻辣串串连锁品牌，创立于2019年6月28日，专注于麻辣串串领域的创新研发。品牌由创始人田莉创建，以“麻辣烫界的DIY玩咖”为定位，融汇新国潮与赛博朋克设计风格，提供自助取餐模式和30-50元人均消费的餐饮服务，主攻商场店选址布局。截至2024年已在北京开设近20家门店，形成覆盖京津冀的冷链配送体系。

品牌首店于2019年10月在北京开业，2020年实现三家连锁门店运营。2023年完成供应链标准化并升级至2.0品牌形象，推出“K仔”IP潮玩周边。2024年5月取得商业特许经营备案资质，计划2025年开放加盟业务，采用“千店千策”数据模型支持加盟商。研发方面与联合利华、四川申唐合作开发火锅级底料及秘制麻酱，保持50余种SKU的产品结构。